Μέλι Ελάτης Βανίλια 480γρ. και 950γρ. | Μέλι Χελμός
Price range: 11,90 € through 21,90 €
Το Μέλι Έλατο Βανίλια από το Μέλι Χελμός πρόκειται για ένα μελίτωμα, το οποίο παράγεται από τα μαύρα έλατα των Καλαβρύτων, καθώς και απο τα βουνα της Πελοποννήσου και είναι ένα ονομαστό προϊόν για τη γεύση του και τη μικρή συγκέντρωσή του σε σάκχαρα
Το μέλι έλατο βανίλια από το Μέλι Χελμός είναι ένα μελίτωμα από τα μαύρα έλατα των Καλαβρύτων και των βουνών της Πελοποννήσου. Δεν συλλέγεται από άνθη αλλά από ένα μελίτωμα που παράγουν μικροοργανισμοί στον κορμό του δέντρου.
Το ανοιχτό σχεδόν λευκό χρώμα του χάρισε τις ονομασίες "λευκό μέλι" και "άσπρο μέλι". Η γεύση θυμίζει καραμέλα και βανίλια, με χαρακτηριστικές ανταύγειες πέρλας. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη, η ελατοβανιλία κρυσταλλώνει πολύ δύσκολα έως καθόλου και διατηρεί τη ρευστή υφή της για μήνες.
Η διαδικασία εξαγωγής του είναι ιδιαίτερα δύσκολη και η παραγωγή του παραμένει μικρή και περιοδική ανά τα έτη. Δοκίμασέ το σκέτο με κουτάλι, σε ζεστά αφεψήματα, σε φρέσκο γιαούρτι ή πάνω σε λευκό τυρί για ένα πρωινό με χαρακτήρα.
Μέλι Έλατο Βανίλια Χαρακτηριστικά
- Ανοιχτόχρωμο μέλι έλατο πέρλα με γεύση καραμέλας και βανίλιας
- Από τα μαύρα έλατα των Καλαβρύτων και των βουνών της Πελοποννήσου
- Σπάνια και περιοδική παραγωγή
- Κρυσταλλώνει πολύ δύσκολα λόγω χαμηλής γλυκόζης
Η κρυστάλλωση είναι φυσική διεργασία του αγνού μελιού, ειδικά κατά τους ψυχρότερους μήνες, και αποτελεί ένδειξη ποιότητας. Για να γυρίσει στην αρχική του ρευστή μορφή αρκεί ένα ελαφρύ ζέσταμα σε μπεν-μαρί για 2-3 λεπτά.
Το προϊόν Μέλι Ελάτης Βανίλια 480γρ. και 950γρ. παράγεται και προέρχεται από το χωριό Άνω Λουσοί στα Καλάβρυτα σε υψόμετρο 1100 μέτρων και φτάνει στην πόρτα σας από τη λούπυ, ασφαλές και ποιοτικά ελεγμένο. Επιλέγουμε ορεινά!
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.