Μέλι Έλατο Βανίλια 480γρ. έως 3kg | Μέλι Τρικαλιώτη
Price range: 9,90 € through 44,90 €
- Από τα μαύρα έλατα του Μαινάλου, στην Πελοπόννησο
- Ανοιχτό χρώμα με χαρακτηριστικές ανταύγειες πέρλας
- Γεύση καραμέλας και βανίλιας
- Σπάνια κρυσταλλώνει λόγω χαμηλής γλυκόζης
Το μέλι έλατο βανίλια από το Μέλι Τρικαλιώτη είναι μελίτωμα από τα μαύρα έλατα του όρους Μαινάλου στη Βυτίνα και τα βουνά της Πελοποννήσου. Δεν προέρχεται από άνθη, αλλά από εκκρίσεις μικροοργανισμών στον κορμό του δέντρου.
Το ανοιχτό, σχεδόν λευκό χρώμα του χάρισε τις ονομασίες "λευκό μέλι" και "άσπρο μέλι". Η γεύση θυμίζει κάτι ανάμεσα σε καραμέλα και βανίλια, με τις χαρακτηριστικές ανταύγειες πέρλας που το διαφοροποιούν από άλλα είδη ελατομέλιου. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη, η ελατοβανιλία κρυσταλλώνει πάρα πολύ δύσκολα έως καθόλου.
Η συγκομιδή είναι περιορισμένη και περιοδική. Δοκίμασέ το σκέτο με κουτάλι, σε ζεστά αφεψήματα, σε φρέσκο γιαούρτι ή πάνω σε λευκό τυρί.
Μέλι Έλατο Βανίλια Χαρακτηριστικά
- Από τα μαύρα έλατα του Μαινάλου και τα βουνά της Πελοποννήσου
- Ανοιχτό χρώμα με χαρακτηριστικές ανταύγειες πέρλας
- Γεύση καραμέλας και βανίλιας
- Σπάνια κρυσταλλώνει λόγω χαμηλής γλυκόζης
Σημείωση. Η κρυστάλλωση είναι φυσική διεργασία του αγνού μελιού, ειδικά κατά τους ψυχρότερους μήνες, και αποτελεί ένδειξη ποιότητας. Για επαναφορά στην αρχική του μορφή, αρκεί ένα ελαφρύ ζέσταμα σε μπεν-μαρί για 2-3 λεπτά.
| Διατροφικά Στοιχεία | ||
|---|---|---|
| ανά 100g | %ΣΗΠ / 100g | |
| Ενέργεια | 338 kcal / 1416 kJ | - |
| Λιπαρά | 0 g | 0% |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 g | 0% |
| Αλάτι | 0 g | 0% |
| Υδατάνθρακες | 85 g | 7% |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 85 g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες | 0 g | 0% |
| Πρωτεΐνη | 0 g | 0% |
Το προϊόν Μέλι Έλατο Βανίλια 480γρ. έως 3kg παράγεται και προέρχεται από την Αρναία στην ορεινή Χαλκιδική και φτάνει στην πόρτα σας από τη λούπυ, ασφαλές και ποιοτικά ελεγμένο. Επιλέγουμε ορεινά!
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.