Βιολογικό Μέλι Δάσους 250γρ. έως 800γρ. | Ορεινό Pure Greek Honey

Το βιολογικό μέλι δάσους από το Ορεινό Pure Greek Honey είναι ένα μείγμα μελιών πεύκου, ελάτης και βελανιδιάς, συλλεγμένο σε υψόμετρα της ορεινής Ευρυτανίας και της βόρειας Εύβοιας. Πρόκειται για πιστοποιημένο βιολογικό μέλι από ανεξάρτητο φορέα.

Το χρώμα είναι σκούρο, σχεδόν μαύρο, η υφή παχύρρευστη και η γεύση βελούδινη με έντονο δασικό άρωμα. Συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των τριών μελιτωμάτων, αφήνοντας μια μεστή, ελαφρά πικρή ολοκλήρωση που θυμίζει το ορεινό δάσος.

Δοκίμασέ το σκέτο με κουτάλι, σε ζεστά αφεψήματα, πάνω σε γιαούρτι με ξηρούς καρπούς ή ως γλυκαντικό σε σπιτικές βινεγκρέτ. Δένει εξαιρετικά και πάνω σε ώριμα σκληρά τυριά.

Σημείωση: Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διεργασία του αγνού φυσικού μελιού, ειδικά κατά τους ψυχρότερους μήνες και αποτελεί ένδειξη ποιότητας και αυθεντικότητας. Για την επαναφορά του στην αρχική του μορφή, αρκεί ένα ελαφρύ ζέσταμα σε μπεν-μαρί για 2-3 λεπτά.