Κηρήθρα – κομμάτι 600γρ. | Μελισσοκομία Καρανίκας

Η κηρήθρα, γνωστή και ως κερήθρα, από μελίσσια ελάτου της Μελισσοκομίας Καρανίκα έρχεται κομμάτι 500 γραμμαρίων χωρίς καμία επεξεργασία. Τα μελίσσια βρίσκονται στο Καρπενήσι, στην ορεινή Ευρυτανία, και η συγκομιδή γίνεται με σεβασμό στη φυσική διαδικασία.

Η κηρήθρα διατηρεί το μέλι μέσα στις φυσικές κυψέλες του κεριού. Στη γεύση συνυπάρχουν το μέλι ελάτης και η εύκαμπτη μάζα από κερί μελισσών, που δίνει μια διακριτική κηρώδη υπόσταση. Στη μάσηση το κερί ξεχωρίζει σαν μαστίχα.

Κόβεις κομμάτια με κουτάλι ή μαχαίρι και σερβίρεις σκέτη σε πιατέλα τυριών, με κρητική γραβιέρα, με μπλε τυρί ή με γιαούρτι. Δουλεύει και σαν αυτόνομο σνακ μέσα στην ημέρα. Η σύσταση είναι 100% φυσική.