Βιολογικό Μέλι Ελάτης 250γρ. έως 800γρ. | Ορεινό Pure Greek Honey

Το βιολογικό μέλι ελάτης από το Ορεινό Pure Greek Honey παράγεται σε ορεινά μελίσσια της Ευρυτανίας, σε υψόμετρο πάνω από 1.200 μέτρα. Πιστοποιείται ως βιολογικό από ανεξάρτητο φορέα και ξεχωρίζει για το χαρακτηριστικό κοκκινωπό του χρώμα.

Η γεύση είναι πολυεπίπεδη και ήπια γλυκιά, με διακριτικές νότες καραμέλας και ένα ελαφρύ άρωμα ελάτου. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι χαμηλή, κάτι που εξηγεί γιατί το μέλι ελάτης δεν κρυσταλλώνει σχεδόν ποτέ και διατηρεί τη ρευστή του υφή για μήνες.

Δοκίμασέ το σκέτο με κουτάλι, σε φρέσκο γιαούρτι, σε ζεστά αφεψήματα ή πάνω σε λευκό τυρί. Λειτουργεί υπέροχα και σε σπιτικές σαλάτες με ψητά λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

Σημείωση: Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διεργασία του αγνού φυσικού μελιού, ειδικά κατά τους ψυχρότερους μήνες και αποτελεί ένδειξη ποιότητας και αυθεντικότητας. Για την επαναφορά του στην αρχική του μορφή, αρκεί ένα ελαφρύ ζέσταμα σε μπεν-μαρί για 2-3 λεπτά.