Βιδούλες από σκληρό σιτάρι βιολογικής γεωργίας 400γρ. | ΚοινΣεπ Παλαιοβράχα

Οι βιδούλες από την Κοιν.Σεπ. Παλαιοβράχα παράγονται στο ορεινό Παλαιοβράχα Φθιώτιδας από σκληρό σιτάρι βιολογικής γεωργίας. Η ζύμη εμπλουτίζεται με γίδινο γάλα και χωριάτικα αυγά, για ένα ζυμαρικό με γεμάτη γεύση και χαρακτηριστική κίτρινη απόχρωση.

Το χαρακτηριστικό ελικοειδές σχήμα κρατά τη σάλτσα μέσα στις σπείρες και αναδεικνύει κάθε γεύση. Στο μαγείρεμα παραμένουν αλ ντέντε και αποδίδουν ισορροπημένη υφή χωρίς να μαλακώνουν υπερβολικά.

Δοκίμασέ τες σκέτες με βούτυρο και κίτρινο τυρί, σε σπιτικό μακαρονοτσορμπά, με κιμά σε τύπου παστίτσιο ή με τον παραδοσιακό τοματοπολτό Παλαιοβράχας και φρέσκο βασιλικό.