Το μέλι σουσούρας ή ερείκης από το Μέλι Τρικαλιώτη είναι ένα μοναδικό μέλι με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Το μέλι ρείκι προέρχεται από το θαμνώδες φυτό της σουσούρας ή ερείκης (ρείκι), το οποίο συναντάται στη Χαλκιδική. Η ιδιαίτερη γεύση του μελιού οφείλεται στην πικρή του υφή και το έντονο άρωμα, που το καθιστούν από τα πιο εξαιρετικά μελιά στην αγορά μελιού. Είναι πλούσιο σε φαινόλες, οι οποίες βοηθάνε στην ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ εμφανίζει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες με έμφαση στο ουροποιητικό και το πεπτικό σύστημα προστατεύοντας τον οργανισμό. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι το μέλι από ρείκι μειώνει τη χοληστερίνη στο αίμα, βελτιώνοντας την καρδιαγγειακή υγεία.