Κριθαρότο με Τρούφα – 300γρ. | Μανιταροπροϊόντα Γρεβενών

Το κριθαρότο με τρούφα από τα Μανιταροπροϊόντα Γρεβενών είναι ένα μείγμα 300 γραμμαρίων με ελληνικό κριθαράκι και αρωματικά για ένα γρήγορο, μεστό πιάτο. Φτιάχνεται στα ορεινά Γρεβενά, με αφυδατωμένη μαύρη τρούφα και άρωμα τρούφας μέσα στη συσκευασία.

Η υφή του τελικού πιάτου είναι κρεμώδης, με απαλή μαστίχα από το κριθαράκι και διακριτικό γήινο τόνο από τη μαύρη τρούφα. Σκέψου το ως ένα κριθαρότο με τρούφα έτοιμο σε 15 λεπτά μαγειρέματος, χωρίς να χρειάζεσαι ζωμό μανιταριών ή φρέσκια τρούφα.

Ρίξε το σε καυτό νερό ή ζωμό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Στο τέλος, μια κουταλιά βούτυρο και λίγη τριμμένη παρμεζάνα το ολοκληρώνουν. Σερβίρεται ως αυτόνομο πιάτο ή ως συνοδευτικό σε ψητό κρέας.