Μελι Βελανιδιας σε συσκευασία squeeze 250γρ. | Μέλι Τρικαλιώτη

Το μέλι βελανιδιάς από το Μέλι Τρικαλιώτη έρχεται σε εύχρηστη squeeze συσκευασία 250 γραμμαρίων. Παράγεται στην ορεινή Χαλκιδική, με τις μέλισσες να συλλέγουν από βελανιδιές της περιοχής.

Το χρώμα του είναι έντονα σκούρο, η υφή μαστιχωτή και η γεύση πλούσια με βαθιά ξυλώδη αρώματα και ελαφριά πικρίλα. Η squeeze συσκευασία διευκολύνει τη δοσολογία στο πιάτο, χωρίς να στάζει στον πάγκο. Δεν κρυσταλλώνει εύκολα, οπότε μένει ρευστό για πολύ καιρό.

Ταιριάζει με σκληρά τυριά, με ταχίνι σε φέτα ψωμί, και σε γλυκά με ξηρούς καρπούς. Δοκίμασέ το πάνω σε ένα φύλλο πρόσφατα στραγγισμένου γιαούρτι με ψιλοκομμένα καρύδια ή σε ένα ζεστό τσάι του βουνού. Ένα μέλι βελανιδιάς με έντονη ταυτότητα.

Σημείωση. Η κρυστάλλωση είναι φυσική διεργασία του αγνού μελιού, ειδικά κατά τους ψυχρότερους μήνες, και αποτελεί ένδειξη ποιότητας. Για επαναφορά στην αρχική του μορφή, αρκεί ένα ελαφρύ ζέσταμα σε μπεν-μαρί για 2-3 λεπτά.